خلاط يدوي

لقد تعلمت كيفية الخبز حتى قبل أن أعرف كيفية طهي الطعام بشكل صحيح. لقد حصلت على وظائف حيث كنت أقوم بتزيين الكعك الكريمي بالفواكه اللامعة، وتشكيل مئات من الخبز الفرنسي، وخبز العشرات من الكعك في مطابخ مختلفة بحجم خزانة. فيما يتعلق بآلة المطبخ، لم يسبق لي أن التقطت خلاط يدوي حتى بضعة أشهر مضت عندما كنت أقضي شهرًا بعيدًا عن منزلي، بعيدًا عن الخلاط الموثوق به، واضطررت إلى الخبز لبضعة احتفالات شتوية. خلاطاتي اليدوية Vvakam، خلطت، دهنت، خفقت، واستحلبت كل ما أحتاجه دون إرهاق ذراعي المسكينة. إن تقديري لهذا المطبخ الصغير الأساسي أصبح قويًا، لكنني ما زلت غير خبير في هذا الأمر. لذا، لمعرفة المزيد، توجهت إلى زملائي الخبازين لمعرفة كل ما تحتاج لمعرفته حول الخلاطات اليدوية، بدءًا من استخداماتها المتعددة وحتى الاستخدامات المحددة للتسوق.